Il Serva non sarà "la montagna di Belluno", titolo che spetta indubitabilmente alla bellissima Schiara (che con le sue rocce dolomitiche caratterizza lo sfondo di tutte le fotografie turistiche della città) ma di sicuro è la montagna dei bellunesi, i quali la salgono quasi in processione per tutto l'anno, come se su quella cima vi fosse un santuario e non una semplice croce metallica. Durante l’inverno gli escursionisti segnano i dolci e regolari pendii innevati con curve e controcurve, non disdegnando discese anche con mezzi meno tecnici rispetto agli sci da scialpinismo e telemark, e mi riferisco agli slittini, ai bob e pure alle buone vecchie borse di plastica sotto il sedere. In estate rendono visibile a grande distanza la parte sommatale del sentiero di salita indicandola con i propri corpi in fila e le proprie fatiche, componendo una interminabile coda colorata e affollandone infine la vetta.
Il Serva, con i suoi 2133 m di quota, se visto da Belluno appare molto imponente, ma dall'aspetto benevolo. E’ largo, prativo, segnato da conche leggermente ghiaiose che dividono la cima principale da quelle secondarie. Sembra un grande pascolo per le pecore. Da Ponte nelle Alpi appare invece aguzzo e ripido, mentre verso nord-est presenta un versante scosceso e oltremodo selvaggio.
La cima si raggiunge con grande facilità lungo il fianco SO e regala panorami meravigliosi, soprattutto verso il dirimpettaio paretone di dolomia principale formato dalla Schiara e dalle Pale del Balcon.
Da Belluno (zona Cavarzano) si guida l'auto verso la località Col di Roanza (indicazioni) posta a nord della città. La strada supera a sinistra il Bar Roanza e si inerpica per il pendio sempre più ripidamente con una serie di tornanti. In località Cargador a 1035 m circa di quota, poco prima che il fondo diventi sterrato si parcheggia e si imbocca il sentiero CAI 517 per il Monte Serva (indicazione ben visibili su un cartello). Questo, prima si sviluppa nel fitto del bosco e poi d'un tratto sbuca sui prati del Col Cavalin. Con andamento regolare ci si innalza sino alla Casera Pian dei Fioc, dietro la quale il sentiero prosegue a zig zag con pendenza via via crescente sino in vetta (ore 2.30-3).
La discesa può essere effettuata per il medesimo sentiero percorso in salita o per una variante che si stacca più a sinistra (tenere come riferimento una vasca circolare per abbeverare gli animali) e che sbuca sulla strada del Col de Roanza quando questa è già diventata sterrata, cioè qualche centinaio di metri più a monte di dove si è posteggiata l’auto.
