Il polletto di Resiutta
Quando si rientra da una salita in montagna nelle Carniche e nelle Giulie cosa c’è di meglio di mezzo pollo arrosto con le patatine fritte? Non ne conosco il motivo ma in quel di Resiutta c’è la tradizione di prepararlo e servirlo in gran copia. Lungo la strada statale che attraversa l’abitato sono diversi i locali che offrono questo piatto veloce e saporito, quasi da fast food. Per noi è invero un must.
Amen!
🙂 Il polletto di Resiutta!